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有些人，將精油稱之為花草精靈，主要是因為其得之不易，

例如：珍貴的玫瑰精油，3,500~5,000公斤，方能萃釀出1公斤的玫瑰精油；而萃釀過程中，則有花水這項副產品出來，而花水裏，會含有極微量的精油。

植物為何會有精油？

靠著眾所皆知的光合作用，植物不僅為自己生產糧食，某些植物還能進一步地把這些養份，再轉化成具有揮發性的芳香分子，以抵抗病蟲害，或是，發生森林大火時，讓地上的枝葉迅速燃燒殆盡，免得波及到根部。

這些芳香分子，不同的植物類別，分別被儲存在植物不同部位。

花水是在蒸餾花草植物後的產物，蒸餾植物冷凝後的收集瓶裡，會形成兩層物質，上層為精油因為比重較輕所以會浮在上面，而下面的水狀物質就是純露。花水中除了含有微量精油之外，還含有許多植物的水溶性物質。

蒸餾法，是最古老的精油萃取方法，也是最天然的方式。

 ※採收玫瑰花的作業，必須在早晨太陽還沒出來的時候就要進行。

      並且精油提煉廠必須離採收地非常近，工人一採收，就可以直接送往，

       新鮮的花朵，越快提煉，品質會越好。

※精油與花水的香芬，會較一般化學香精來得清新，與較不刺鼻。

     知名的法國經典S牌，在創業之初，即是以精油、花水加入保養品中而名

     聞遐邇。

精油的萃取方法，尚有脂吸法、CO2超臨界萃取、冷壓榨法、溶劑萃取法、浸泡法等。

★精油、花水的療效均未經官方認可,僅只於民俗療法的一種,純屬參考之用，如有受傷或生病時必需由合格且專業的醫療院所進行診斷,，切勿自行進行所謂的芳香療法！

圖文來源→

精油圖鑑溫佑君著
商周出版

精油全書 Melissa
Studio 編著商周出版

對精油、花水有興趣的閱眾，可自行購買閱讀。

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